Connect with us

Tamizhakam | சினிமா செய்திகள்

கம கம கமர்கட்

90s

Food Recipes | சமையல் குறிப்புகள்

கம கம கமர்கட்

kammarcut

அறுபது, எழுபதுகளில் அனைவரும் விரும்பி தின்ன ஒரு அற்புதமான பண்டம்தான் கமர்கட் இந்த பண்டத்தை உண்பதன் மூலம் பற்களில் எந்த பாதிப்பும் ஏற்படாது. ஏனென்றால் இந்த மிட்டாய் பற்களில் ஒட்டாத தன்மையுடன் இருக்கும். நீண்டநேரம் சுவைத்தும் ரசித்தும் சப்பி உண்ணலாம்.

அதே போல தேன்மிட்டாய்,கயிறு மிட்டாய், எள்ளுரண்டை, கடலை மிட்டாய், கொக்கொ மிட்டாய், மாங்காய் போன்றவற்றை காக்கா கடி கடித்து அதை பலரோடு பகிர்ந்து உண்பதே அலாதியான சுகம் என்பதை யாரும் மறுக்கமுடியாது.

அப்படிப்பட்ட அருமையான கமர்கட்டினை எப்படி செய்யலாம் என்பதைப் பார்க்கலாம்.

தேவையானவை:

தேங்காய் துருவல் – 2 கப்

பாகு வெல்லம் – ஒன்றரை கப்

நெய் – சிறிதளவு.

jaggery

செய்முறை: 

வெல்லத்தில் சிறிதளவு நீர் விட்டு அடுப்பில் வைத்து, கரைந்ததும் வடிகட்டி, மீண்டும் அடுப்பிலேற்றி, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து, அடுப்பை ‘சிம்’ மில் வைத்து 20 நிமிடம் நன்கு கிளறவும் (இதில் கொஞ்சம் எடுத்து சற்று ஆறவிட்டு, உருட்டிப் பார்க் கும்போது உருட்ட வந்தால் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி விடவும்). கலவை சற்று சூடாக இருக்கும்போதே, கையில் நெய்யை தொட்டு சின்னச் சின்ன உருண்டை களாகப் பிடிக்க… கமகம கமர்கட் தயார்.

இந்த கமர்கட்டு உங்களுக்கு சாப்டாக தேவைப்பட்டால், கம்பி பதம் வந்த உடனேயே தேங்காயை போட்டு விடலாம். 

90s

கொஞ்சம் சாப்டான கமரகட்டு கிடைக்கும். இதை அகலமான தட்டில் ஊற்றி வெட்டி தேங்காய் பர்ஃபி போலவும் சாப்பிட்டுக் கொள்ளலாம். 

அது உங்களுடைய இஷ்டம்தான். கமர்கட்டு செய்ய வெல்லம் வாங்கும்போது, பாகு வெல்லம் என்று கடையில் கேட்டு வாங்கிக் கொள்ளுங்கள்.

follow tamizhakam on google news

-- Advertisement --

Continue Reading

More in Food Recipes | சமையல் குறிப்புகள்

  • carrot malli carrot malli

    Food Recipes | சமையல் குறிப்புகள்

    கேரட் மல்லி சட்னி

    By

    வித விதமான சட்னிகளை நாம் சாப்பிட்டிருப்போம். அந்த வரிசையில் கேரட் கொத்தமல்லி சட்னி மிகவும் சிறப்பான ஆரோக்கியமான சட்னி என்று கூறலாம்....

  • SNAIL SNAIL

    Food Recipes | சமையல் குறிப்புகள்

    நத்தை கிரேவி

    By

    மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்துள்ள நத்தையை உணவில் சேர்த்து கொள்வது நல்லது. தமிழகத்தில், தஞ்சை மற்றும் அதிராம்பட்டினம் பகுதியான மகிழங்கோட்டை, மழவேனிற்காடு,கருங்குளம், கீழத்தோட்டம் ஆகிய...

  • palm palm

    Food Recipes | சமையல் குறிப்புகள்

    பனங் கருப்பட்டி பொங்கல்

    By

    கருப்பட்டி உடலை சுறுசுறுப்பாகவும், மெருகூட்டவும் உதவுகிறது. பருவமடைந்த நேரத்தில் ஏற்படும் அதிக ரத்தப் போக்கை கட்டுப்படுத்துகிறது. இது இடுப்பு எலும்புகள், கர்ப்பப்...

Popular Articles

To Top