உக்காந்த இடத்துக்கு சாப்பாடு வருது.. இந்திய ரயில் பயணம் வேற லெவல்..! பாராட்டி தள்ளிய பிரிட்டன் யூட்யூபர்..!

இந்தியாவின் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்கள், உலக அரங்கில் பலரையும் வியப்பில் ஆழ்த்தி வருகின்றன. அந்த வகையில், பிரிட்டனைச் சேர்ந்த யூடியூபர் ஜார்ஜ் பக்லி (George Buckley), இந்தியாவில் ரயில் பயணத்தின் போது உணவு டெலிவரி சேவையைப் பார்த்து ஆச்சரியமடைந்து, அதைப் பற்றிய வீடியோவைப் பகிர்ந்துள்ளார். 

இந்த வீடியோ இணையத்தில் வைரலாகி, இந்திய ரயில்வேயின் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தை உலகிற்கு எடுத்துரைத்துள்ளது. இந்தக் கட்டுரை, ஜார்ஜ் பக்லியின் அனுபவம், இந்திய ரயில்களில் உணவு டெலிவரி சேவையின் செயல்பாடு, மற்றும் இதன் பின்னணியில் உள்ள தொழில்நுட்பத்தை ஆராய்கிறது.

ஜார்ஜ் பக்லியின் வியப்பு

ஜார்ஜ் பக்லி, இந்தியாவில் கான்பூரிலிருந்து வாரணாசிக்கு ரயிலில் பயணித்தார். இந்தப் பயணத்தின் போது, கான்பூர் மத்திய ரயில் நிலையத்தில் ரயில் வெறும் ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே நிற்கும் என்று அறிந்திருந்தார். இருப்பினும், அவர் ஜொமேட்டோ (Zomato) செயலி மூலம் ஒரு சாண்ட்விச்சை ஆர்டர் செய்தார். 

ஆச்சரியமாக, அவரது ரயில் நிலையத்தில் நிற்கும் அந்த குறுகிய நேரத்தில், உணவு அவரது இருக்கைக்கே டெலிவரி செய்யப்பட்டது. இந்த அனுபவத்தை அவர் தனது வீடியோவில் பதிவு செய்து, “பிரிட்டன் இதைப் பார்த்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்!” என்று குறிப்பிட்டார். அவரது சக பயணியான ஒரு இந்தியர், இந்த ஆர்டரில் உதவியதற்காக நன்றி தெரிவித்த ஜார்ஜ், இந்தியாவில் தனது பயணம் இனிமையாக இருப்பதாகவும் கூறினார்.

வீடியோவில், ஜார்ஜ் தனது சாண்ட்விச்சுடன், சக பயணி ஆர்டர் செய்த முழு உணவையும் (Full Meals) காட்டினார். “ஒரு துளி உணவு கூட வீணாகாமல், பேக்கிங் பக்காவாக இருந்தது,” என்று அவர் வியந்து பேசினார். இந்த வீடியோ, இந்திய ரயில்வேயின் உணவு டெலிவரி சேவையின் திறனையும், அதன் துல்லியத்தையும் உலகிற்கு எடுத்துக்காட்டியது.

இந்திய ரயில்களில் உணவு டெலிவரி: எப்படி இயங்குகிறது?

இந்திய ரயில்வேயின் உணவு டெலிவரி சேவை, இந்திய ரயில்வே கேட்டரிங் மற்றும் சுற்றுலாக் கழகத்தின் (IRCTC) மின்னணு கேட்டரிங் (e-Catering) தளத்தால் இயக்கப்படுகிறது. இதற்காக, IRCTC ஆனது ‘ஃபுட் ஆன் ட்ராக்’ (Food on Track) என்ற செயலியை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. 

மேலும், ஜொமேட்டோ, ரயில்ரெஸ்ட்ரோ (RailRestro), ஜூப் (Zoop) போன்ற தனியார் செயலிகளும் இந்தச் சேவையை வழங்குகின்றன. இந்தச் சேவையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது:

பிஎன்ஆர் நம்பர் பதிவு: பயணிகள் தங்கள் ரயில் டிக்கெட்டில் உள்ள 10 இலக்க பிஎன்ஆர் (PNR) எண்ணை செயலியில் பதிவு செய்கின்றனர். இதன் மூலம், இருக்கை எண், பயண விவரங்கள் உள்ளிட்ட தகவல்கள் தானாகவே பதிவாகின்றன.

உணவகத் தேர்வு: பயணிகள் தங்கள் ரயில் நிற்கும் நிலையங்களில் உள்ள FSSAI அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவகங்களின் மெனுவைப் பார்த்து, தங்களுக்கு விருப்பமான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

ஆர்டர் நேரம்: உணவு டெலிவரிக்கு, பயணிகள் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பு ஆர்டர் செய்ய வேண்டும். இது, உணவு தயாரிப்பு மற்றும் டெலிவரிக்கு உதவுகிறது.

டெலிவரி: தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிலையத்தில், உணவு நேரடியாக பயணியின் இருக்கைக்கு டெலிவரி செய்யப்படுகிறது.

இந்தச் சேவை, 450-க்கும் மேற்பட்ட ரயில் நிலையங்களில் 7000-க்கும் மேற்பட்ட ரயில்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இதில், வட இந்திய தாளி, தென்னிந்திய உணவுகள், பீட்சா, பிரியாணி, ஜெயின் உணவு உள்ளிட்ட பலவகையான உணவு வகைகள் கிடைக்கின்றன.

வெளிநாட்டினரின் மாறும் பார்வை

பல வெளிநாட்டினர், இந்தியாவை இன்னும் வளர்ச்சியடையாத நாடாகவே பார்க்கின்றனர். ஆனால், இந்தியாவின் ரயில்வே உணவு டெலிவரி, மெட்ரோ ரயில்கள், மற்றும் டிஜிட்டல் பரிவர்த்தனைகள் போன்றவை, இந்த முன்முடிவுகளை உடைத்து வருகின்றன. 

ஜார்ஜ் பக்லியின் வீடியோவுக்கு முன்பு, ஜெர்மன் யூடியூபர் அலெக்ஸ் வெல்டர், டெல்லி மற்றும் ஆக்ரா மெட்ரோவின் நவீன வசதிகளைப் பாராட்டி வீடியோ வெளியிட்டிருந்தார். 

“டெல்லி மெட்ரோவில் மொபைல் சார்ஜிங் பாயிண்ட்கள், பெண்களுக்கான தனி இருக்கைகள், மற்றும் தானியங்கி கதவுகள் உள்ளன,” என்று அவர் குறிப்பிட்டார். இதுபோல, ஜார்ஜின் வீடியோவும், இந்தியாவின் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தை உலகிற்கு வெளிப்படுத்தியுள்ளது.

இணையவாசிகளின் எதிர்வினைகள்

ஜார்ஜின் வீடியோ இணையத்தில் வைரலானதைத் தொடர்ந்து, பலர் தங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்தனர். ஒருவர், “எனக்கு ஒருமுறை பீட்சா ரயில் இருக்கைக்கே டெலிவரி செய்யப்பட்டது,” என்று தனது அனுபவத்தைப் பகிர்ந்தார். மற்றொரு பிரிட்டிஷ் இணையவாசி, “பிரிட்டனில் இது ஒருபோதும் வேலை செய்யாது. 

ரயில் தாமதங்கள், ரத்து போன்றவை உணவு நிறுவனங்களை திவாலாக்கிவிடும்,” என்று நகைச்சுவையாகக் குறிப்பிட்டார். இந்தியர்கள் பலர், “இந்தியாவின் கலாச்சாரத்தையும் தொழில்நுட்பத்தையும் பாராட்டுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது,” என்று கருத்து தெரிவித்தனர். இந்த எதிர்வினைகள், இந்தியாவின் உணவு டெலிவரி சேவையின் திறனையும், அதன் உலகளாவிய தாக்கத்தையும் பிரதிபலிக்கின்றன.

இந்தியாவின் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றம்

இந்திய ரயில்வேயின் உணவு டெலிவரி சேவை, நாட்டின் டிஜிட்டல் உள்கட்டமைப்பின் வலிமையை எடுத்துக்காட்டுகிறது. IRCTC-யின் ‘ஃபுட் ஆன் ட்ராக்’ செயலி, பயணிகளுக்கு எளிதாக உணவு ஆர்டர் செய்ய உதவுவதுடன், FSSAI அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவகங்களுடன் இணைந்து உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது. 

இதற்கு, டிஜிட்டல் இந்தியா முயற்சி, 4G/5G இணைய விரிவாக்கம், மற்றும் யுபிஐ (UPI) பரிவர்த்தனைகள் ஆகியவை அடித்தளமாக அமைந்துள்ளன. இந்தச் சேவை, பெருநகரங்கள் மட்டுமல்லாமல், சிறு நகரங்களிலும் கிடைப்பது, இந்தியாவின் உள்ளடங்கிய தொழில்நுட்ப வளர்ச்சியை வெளிப்படுத்துகிறது.

சவால்கள் மற்றும் எதிர்காலம்

இந்தச் சேவை பலரையும் கவர்ந்தாலும், சில சவால்களும் உள்ளன. உதாரணமாக, ரயில் தாமதங்கள் அல்லது குறைந்த நிறுத்த நேரம் போன்றவை டெலிவரியை சிக்கலாக்கலாம். இருப்பினும், IRCTC மற்றும் தனியார் செயலிகள், ரயில் இயக்க நிலையை (Live Train Status) கண்காணித்து, டெலிவரி நேரத்தை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம் இதைச் சமாளிக்கின்றன. எதிர்காலத்தில், இந்தச் சேவையை மேலும் மேம்படுத்த, AI அடிப்படையிலான ஆர்டர் கணிப்பு, அதிவேக டெலிவரி, மற்றும் சர்வதேச ரயில் பயணிகளுக்கான விரிவாக்கம் போன்றவை பயன்படுத்தப்படலாம்.