ஆபத்து!! முட்டையுடன் இத சாப்பிடுவது பல உறுப்புகளை செயலிழக்க செய்யுமாம்!

முட்டையுடன் இந்த உணவுகளை சேர்த்து சாப்பிட்டால் உடலின் பல உறுப்புகளும் பாதிக்கப்படும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கை

முட்டை புரதச்சத்து, வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் நிறைந்த சூப்பர் ஃபுட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது தசை வளர்ச்சி, மூளை செயல்பாடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றை மேம்படுத்தும் என்று பல ஆராய்ச்சிகள் கூறுகின்றன.

ஆனால் சில உணவுகளுடன் முட்டையை சேர்த்து சாப்பிடும்போது அதன் நன்மைகள் குறைந்து, செரிமான மண்டலம், இதயம், சிறுநீரகம் உள்ளிட்ட பல உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் பாதிப்பு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது என உணவு நிபுணர்களும் ஆயுர்வேத மருத்துவர்களும் எச்சரிக்கின்றனர்.

முட்டையுடன் சேர்க்கக் கூடாத முக்கிய உணவுகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

1. எலுமிச்சை / சிட்ரஸ் பழங்கள்

முட்டை சமைக்கும்போது எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பது அல்லது சாப்பிட்ட உடனே ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை போன்ற பழங்களை உண்பது ரத்த நாளங்களில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். இதனால் இதயத் தொடர்பான பிரச்சினைகள் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது என்று வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர்.

2. வாழைப்பழம்

முட்டை சாப்பிட்ட உடனே வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது செரிமானத்தை மெதுவாக்கும். இதனால் மலச்சிக்கல், வாயு தொல்லை, குடல் பிரச்சினைகள் ஏற்படும். வளர்சிதை மாற்றம் பாதிக்கப்பட்டு வயிறு உப்புசமும் ஏற்படலாம்.

3. பால், தயிர், சீஸ், பன்னீர்

முட்டையும் பால் பொருட்களும் இரண்டும் அதிக புரதச்சத்து கொண்டவை. இவற்றை ஒன்றாக சாப்பிட்டால் செரிமான அமைப்புக்கு அதிக சுமை ஏற்பட்டு அஜீரணம், வீக்கம், வாயு தொல்லை ஏற்படும். சிலருக்கு இரத்தக் கட்டிகள் உருவாகும் வாய்ப்பும் உள்ளதாக கூறப்படுகிறது.

4. மீன்

முட்டை மற்றும் மீனை ஒன்றாகவோ அல்லது ஒன்றன் பின் ஒன்றாகவோ சாப்பிடுவது புரத ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். இதனால் சருமத்தில் வெடிப்புகள், அரிப்பு போன்ற பிரச்சினைகள் தோன்றலாம்.

5. சர்க்கரை

சர்க்கரையுடன் முட்டையை சேர்த்து சமைப்பதால் அமினோ அமிலங்கள் வெளியேறி உடலில் நச்சுத்தன்மை உருவாகும். இது இரத்த உறைவு பிரச்சினையை ஏற்படுத்தக்கூடும் என எச்சரிக்கப்படுகிறது.

6. இறைச்சி (குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி, வாத்து இறைச்சி)

முட்டையுடன் இறைச்சியை சேர்த்து சாப்பிடுவது செரிமானத்தை மிகவும் தாமதப்படுத்தி அஜீரணத்தை உண்டாக்கும். உடலில் சோம்பல் உணர்வும் ஏற்படும்.

7. டீ, காபி

முட்டை சாப்பிட்ட உடனே டீ அல்லது காபி அருந்துவதால் முட்டையில் உள்ள இரும்புச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்தை உடல் முழுமையாக உறிஞ்ச முடியாமல் போகும். மலச்சிக்கல் பிரச்சினையும் ஏற்படலாம்.

8. சோயா பால்

இரண்டும் அதிக புரதம் கொண்டதால் புரதத்தை உறிஞ்சும் செயல்பாட்டில் தடை ஏற்படும்.

இந்த கலவைகள் தொடர்ந்து உட்கொண்டால் செரிமான மண்டலம், இதயம், சிறுநீரகம் போன்ற உறுப்புகளின் செயல்பாடு பாதிக்கப்படும் வாய்ப்பு உள்ளது என சில உணவு ஆலோசகர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். குறிப்பாக ஏற்கனவே இதய நோய், சிறுநீரக பிரச்சினை, அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் இதுபோன்ற கலவைகளை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.

எப்படி சாப்பிடுவது நல்லது?

முட்டையை தனியாகவோ அல்லது காய்கறிகளுடன் (தக்காளி, வெங்காயம், குடைமிளகாய்) சேர்த்தோ சாப்பிடுவது சிறந்தது. வேகவைத்த முட்டை அல்லது லேசாக வறுத்த ஆம்லெட் வடிவில் உட்கொள்வது நல்லது. அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடாமல், தினமும் 1-2 முட்டைகள் போதுமானது.

உடல் நலப் பிரச்சினை உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்றே முட்டை உட்கொள்ள வேண்டும். முட்டை ஆரோக்கியமான உணவு தான். ஆனால் சரியான கலவையுடன் சாப்பிட்டால்தான் அதன் முழு பயனையும் பெற முடியும்.

(குறிப்பு: மேற்கண்ட தகவல்கள் பொதுவான உணவு ஆலோசனைகள் மற்றும் பிரபல உடல்நலக் கட்டுரைகளின் அடிப்படையில் தொகுக்கப்பட்டவை. தனிப்பட்ட உடல் நிலைக்கு ஏற்ப மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.)

Summary in English : Eggs are highly nutritious, but pairing them with citrus fruits, banana, dairy products, fish, sugar, meat or tea may lead to digestive discomfort and affect heart and kidney function. Experts advise consuming eggs separately or with vegetables and consulting a doctor if health concerns exist for best results.